Mors dags Tennis-kage

Dagens kage er en bestilling, men close to home. Jan ville nemlig gerne glæde sin mor med en kage i anledning af Mors dag, så han bad mig lave en kage til hende, og da hun er vild med tennis og selv en habil spiller var temaet ikke så vanskeligt...

Lidt forskellige blomster i gule nuancer - garneret med et par tennisbolde...

Jacob brokkede sig godt nok over, at jeg ikke havde lavet en lyshåret Wozniaki, men jeg synes da hende her er ganske sød....

Selve kagen var en lagkage med 3 vanillebunde med 2 slags fyld - Hindbærmousse og Chokolademousse med appelsinkrokkant. Den er overtrukket med marcipan denne gang, men hold op hvor er det noget rod at arbejde med i forhold til fondanten (men smager SÅ meget bedre)