Pirates of the babyan m.v....

Skønne Mikkel blev et år forleden, og jeg fik lov at lave pynten til hans 3 lagkager. Der var frit slag så jeg hyggede mig rigtigt med at være kreativ udi babypynten - Det har jeg jo ikke gjort så meget i før. Til den første lagkage blev det til en lille babypirat...

Piraten har naturligvis fundet en skattekiste

Jeg har længe haft lyst til at lave en elefant, så det var en oplagt mulighed, men for at lave den lidt anderledes smed jeg en mus ind i ligningen. Elsker den klassiske forestilling om den store elefant som blive bange for den lille søde mus.

Den ér da sød

Jeg syntes også der skulle være en gang lidt traditionelt 1 års fødselsdags pynt, så jeg hyggede mig med at lave lys, bamse, legetøj m.v.

The Force is Strong With This One...

Den skønne og meget Star Wars glade Rasmus blev 6 år og skulle naturligvis have en SW kage, så jeg havde mangt en hyggelig aften med fondant-modeleringen og er selv rigtig godt tilfreds med resultatet:
(NB: Lidt mange billeder i dette indlæg, men der er mange detaljer jeg gerne vil gemme til en evt. anden gang, og så er det dejligt nemt for mig at have dem samlet her)

R2D2

Darth Vader har tilsyneladende mødt sin overmand...

Har i den grad et soft spot for Master Yoda, så han skulle uden tvivl med på kagen...

Rasmus og hans børnehavevenner er ikke så meget til lagkage, så det er "bare" en chokoladekage med chokoladestykker i lys og mørk chokolade, lagt sammen og smurt op med lidt vanille-buttercreme...

Nytårs-kalorie-bombe...

Har længe haft lyst til at prøve at lave en kage med en kirsebærgren på, så jeg var jo nød til liiige at lave en islagkage til nytårsaften til at lægge grenen på ;-)

Islagkagen blev super lækker (ja ja beskedenhed er ikke en af mine dyder ;-). Den bestod af 2 slags is (Vanille og Pistacie) lagt sammen mellem et lag af marcipan, Marabou-Daim og Amarenakirsebær og så et lag bagt marengs og låg af marcipan (så har vi vist også brugt hele den første uge af januars kalorieration i sådan en fætter:-)

Same procedure as last year....

Ja eller d.v.s. ikke helt, for jeg har ikke lavet kransekage før, men med hele denne kage-fascination følger nu engang lysten til at kaste mig ud i også andre grene af kage-verdenen, og da jeg havde fået en ordentlig portion marcipan til firmaet fra en samarbejdspartner var vejen kort til at omsætte det til en nytårskransekage...

Det gik bedre/nemmere end jeg havde forventet og hold op hvor blev den høj! Vi havde kransekage adskillige dage ind i det nye år...

Virgin Macaroons

Ja jeg er ikke længere en Macaroon virgin :-)
Nu har jeg længe set den ene lækre opskrift på French Macaroons efter den anden og haft lyst til at prøve at lave de små himmerigsmundfulde, men fordi de har ry for at drille har jeg ikke turde kaste mig ud i det.
I dag havde jeg imidlertid nogle æggehvider som skulle bruges snart så jeg tænkte. "Hvad pokker"... og kastede mig ud i det (næste gang køber jeg altså mandelmel i stedet for selv at kværne mandlerne)

og tænk... de blev da ikke perfekte, men heller ikke mislykkede på nogen måde. De hævede fint i ovnen som de skulle og havde den helt rette blanding af sprød ydre og blød indre. Det er bestemt ikke sidste gang jeg prøver dem.

Jeg lavede en pistacie-variant som jeg lagde sammen med kakao-Bailey buttercreme.... Mmmm....

Santa Wuuups!

Så er en travl weekend ovre og to skønne kager færdige (gad vide om andre også får sådan et nærmest personligt forhold til deres kager, eller om det bare er mig som er mærkelig? :-) Jeg fik helt frie hænder til de to kager og p.g.a. årstiden syntes jeg, den ene skulle være en julekage.

Kunne ret godt lide idéen om julemanden som sad fast i en skorsten.Jeg har set flere versioner hvor kun julemandens ben stak op. Det er da også sjovt, men nu bliver jeg jo lidt stædig hvis for mange har lavet det før mig... så må man finde på en variation (og så gav det mig en undskyldning for at lave endnu en modeleret figur:-)

Kagen er med 2 lyse vanillebunde og en chokoladekagebund, med fyld af hindbærmousse og chokolade/Baileymousse med stykker af hvid Toblerone.

Han skulle vist ikke ha' spist helt så meget

Santa er vist blevet så forskrækket, at han helt har tabt sin sæk med gaver og andet godt... Sikke mange skuffede børn rundt om i verden...

Harry Potter

Denne kage er en af 2 jeg har lavet færdige denne weekend, men har glædet mig til længe. Jeg fik helt frie hænder, og da jeg længe har gået med en Harry Potter idé rumsterende, måtte den ene kage blive med det tema.

Fokuserer ofte så meget på dekorationen at jeg næsten glemmer der er en kage neden under :-) Men det ér der jo og den skal også gerne være lækker. Denne er med 2 lyse vanillebunde og en chokoladekagebund, med fyld af hindbærmousse og chokolade/Baileymousse med stykker af hvidToblerone.

P.g.a. belysningen (eller manglen på samme) var det lidt svært at tage ordentlige detaljebilleder, men ikke en Harry Potter kage uden bøger - Lots of'em.

Elsker "The sorting hat" og det grumpy, krøllede udtryk, så den måtte simpelthen med - her dog fotograferet før den kom på kagen.

Det er super svært (men også super sjovt) at modelere ansigter/mennesker og især når de skal ligne nogen vi alle har et indre billede af. Er således slet ikke tilfreds med Harry Potters ansigt, men man skal jo starte et sted, og heldigvis var det alligevel så vellignende (og de øvrige symboler så tydelige) at ingen af gæsterne som så kagen i dag var i tvivl om, at det var HP :-)